ID:011008
東急オリジナル
寄付金額
10,000
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お申し込みについて

申込期日
2021年12月15日(水)まで
発送期日
入金確認後3営業日前後で「引換券」を発送(ポスト投函)

返礼品情報

渋谷駅から徒歩5分という立地ながらも洗練された上質なひとときをお過ごしいただけるラグジュアリーホテル。
4週間前より薄く切り分けて楽しみながらクリスマスを待ち望むという、ドイツの伝統菓子であるシュトーレンは、毎年大好評のクリスマス菓子です。
ドライフルーツを香り高いブランデーに漬け込み、クリスマスの時期に風味が高まるよう丁寧に準備しました。
薄く切ってそのまま召し上がっても、紅茶や洋酒と合わせても相性よくお楽しみいただけます。
大切な方との美しい夜をセルリアンタワー東急ホテルのケーキとともにお過ごしください。

提供元:セルリアンタワー東急ホテル
(住所:東京都渋谷区桜丘町26-1)

内容
【ふるさとパレット限定商品】
セルリアンタワー東急ホテルシュトーレン引換券
※店舗受取限定となります。
提供元
セルリアンタワー東急ホテル
期限
製造日より60日以内
注意事項/その他
※12/1(水)~12/25(土)11:00~20:00の間にペストリーショップにて受け渡し
※配送はいたしかねます
※材料の仕入れ状況等により内容を変更させていただく場合がございます

開発ストーリー~東急グループがこの返礼品に込めた想い~

12ヵ月かけて仕込んだシュトーレンで今から楽しむクリスマス

ドイツの伝統、シュトーレンでクリスマスを待ち望む

ドイツの伝統、シュトーレンでクリスマスを待ち望む

クリスマスの足音が聞こえ始めるこの季節、今年もセルリアンタワー東急ホテルでは皆様にクリスマスまでのわくわくをお届けするために、最高のシュトーレンをご用意しました。シュトーレンとは、ドイツの伝統的なパン菓子で12月の初めころから少しずつスライスしていくことでワクワクしながらクリスマスまでの日々を待ち望む風習があります。 ドライフルーツと洋酒が日を追うごとに生地にしみこんでいくので、食べる度に深みを増していく味の変化を楽しめるのも醍醐味の一つです。

仕込みは1年前のクリスマスから。時間をかけて作り上げる深みのある味わい

仕込みは1年前のクリスマスから。時間をかけて作り上げる深みのある味わい

シュトーレンの理想の仕込み期間は12か月、とベーカーシェフの三沢さんは言います。今年のクリスマスが来る前から、来年に向けて仕込みを始めるシュトーレンは、全ての商品のなかで一番仕込み時間が長い商品。ドライフルーツを香り高いブランデーに漬け込み、クリスマスの時期に風味が高まるよう丁寧に準備をしています。そんなシュトーレンは毎年たのしみにしてくださるお客様も多い人気商品です。

パンは生き物。素材との対話から始まるパン作り

パンは生き物。素材との対話から始まるパン作り

三沢さんは、気温や粉の状態まで影響するパン作りのデリケートな奥深さに魅了され、ベーカリー一筋。毎日素材そのものと対話しながら捏ねて、成型して、ベストなタイミングで焼き上げることを意識しています。「パンは生き物」。生きている物だからこそ毎日同じパンでも焼きあがりに変化が出るので、味はもちろん、安全性や見た目の美しさにもこだわり、膨らみ具合や焼き加減に満足できないものは、決して店頭に並べないそう。 パンに対する強い想いと拘りをもつ三沢シェフが12か月かけて仕込んだシュトーレン。今年はセルリアンタワーホテルのシュトーレンで、クリスマスの当日だけでなく、それまでの日々も最大限に楽しんでみてはいかがでしょうか。

セルリアンタワー東急ホテル シェフ 三沢 徳明

プロフィール

東京の製菓学校を卒業し、ブーランジェ(パン職人)を志し、製パンの世界に入る。卒業後はベーカリー店での勤務後、2001年セルリアンタワー東急ホテル入社。フランスでの修行を経てベーカーシェフに就任。 北海道出身で、故郷の広大な大地と自然に育まれた自由で大胆な感性が日々のパン作りのベースとなっている。

この返礼品を提供する自治体

東京都 渋谷区

とうきょうと しぶやく

海外からも注目されるスクランブル交差点、渋谷センター街や原宿といった若者のファッションや流行発信の街というイメージが強い渋谷区ですが、裏渋・奥渋エリアや広尾、代官山、恵比寿といった大人の雰囲気が漂う街や、笹塚・幡ヶ谷・初台地区等の人情味が漂う街、緑に囲まれて文化・歴史を感じる代々木・千駄ヶ谷地区など、様々な魅力にあふれています。 
また、100年に一度とも言われる渋谷駅周辺のまちづくりも現在進行中です。
皆さまに、いつの時代も文化の発信地である渋谷区の魅力を体験・お楽しみいただけるような返礼品をご用意してお待ちしております。