ID:T0008
寄附金額
80,000

お礼品情報

波が穏やかで栄養豊富な広島の海で育った草津の「真牡蠣(マガキ)」。11月中旬から4月中旬に旬を迎える牡蠣は、鮮度が命です。そんな「草津かき」を現地から全国にお届けします。殻付き牡蠣20個と剥き身500gをセットにして、月に一度、定期便でひと冬に3回直送※。ボイル、フライ、鍋に炭焼き、炊き込みご飯…。牡蠣パーティーを楽しむのも一興です。タンパク質や必須アミノ酸が豊富な「海のミルク」をたっぷりお召し上がりください。※2020年12月中に申し込みされた方は、2021年2月以降で計3回の配送となります。

容量
殻付き牡蠣60個、むき身牡蠣1.5kg
(殻付き牡蠣20個、むき身牡蠣500gのセットが定期便で計3回ご自宅に届きます)
(提供事業者:網文海産、網登海産)

■詳細
牡蠣好きな方のために用意された盛りだくさんの牡蠣を一冬の間に3回に分けて定期便で送る特別プラン
<配送配分例>
殻付き牡蠣20個+むき身牡蠣500g×3回
発送時期
2021年1月~2021年3月に月1回ずつの計3回の定期便でお届け ※2020年12月中にお申し込みされた方は、2021年2月以降で計3回のお届けとなります。
配送
冷蔵
提供元
草津かき組合

開発ストーリー

パーティーで、家族で。広島の冬の味覚・牡蠣を存分に味わう

瀬戸内の旨みと栄養が詰まった、ぷりぷりの草津かき

瀬戸内の旨みと栄養が詰まった、ぷりぷりの草津かき

グリコーゲンや亜鉛、必須アミノ酸などを多く含み、「海のミルク」と呼ばれるほど栄養豊富な牡蠣。草津かきは広島市内を流れる太田川と八幡川から流れ込む栄養により、牡蠣の餌となる植物プランクトンが豊富な海域で育った、真牡蠣(マガキ)と呼ばれる種類です。殻からあふれんばかりの大きな身と、ぷりぷりの食感、噛むほど旨みが広がる貝柱など、そのおいしさは格別。「ザ・広島ブランド」に認定されており、広島はもとより東京・豊洲市場や全国でも人気を集めています。

おいしさをそのまま殻から剥き身に。熟練のかき打ち

おいしさをそのまま殻から剥き身に。熟練のかき打ち

広島湾に浮かんだ筏(いかだ)から運ばれた牡蠣は、かき打ち小屋に運ばれます。そして殻付きの牡蠣は「打ち子」と呼ばれる熟練した女性達の手によって剥き身にされていきます。牡蠣は鮮度が命。水揚げされたその場で、次から次へとスピーディーに、そして牡蠣を傷つけることなく剥き身にしていくその仕事ぶりは目を見張るものがあります。剥き身にされた牡蠣はその場で洗浄・検品され、パック包装。いち早く豊洲市場のほか全国などにも出荷されています。

焼いてもボイルしても、揚げてもよし。旨さはお墨付き

焼いてもボイルしても、揚げてもよし。旨さはお墨付き

「植物プランクトンが豊富で波が穏やか。おいしい牡蠣が育つ条件が揃っているのが広島湾北部海域です。おすすめの食べ方は殻付きの牡蠣を、平面を上にして皿に並べラップをかけて電子レンジへ。5個であれば5分でOK。レモンやお酒などを少し垂らしていただくのが絶品です」左/網文海産・網崎宗雄さん。「私はボイルしてポン酢で食べるのが好き。牡蠣フライもおすすめです」右/網登海産・網岡一師さん

プロフィール

プロフィール

向かって左から網文海産・網崎宗雄さん、網登海産・網岡一師さん。草津かき組合の網文海産、網登海産が水揚げする新鮮なかきを提供。ふたりとも牡蠣の養殖は三代目。伝統のある、熟練された目利きと管理で良質な牡蠣をお届けしています。好きなカープの選手は「鈴木誠也」(網崎さん)、「西川龍馬」(網岡さん)

広島県 広島市

ひろしまけん ひろしまし

~1回につき1万円以上の寄付をいただいた市外在住の方については、返礼品をお選びいただけます。~

1 ヒロシマの思いを共有し広めるための品 (Hコース)(寄付金の使い道として「平和の推進」を選んだ方のみが対象となります。)
ご寄付いただいた皆様に、被爆体験証言を収録したDVD、平和宣言、オバマ前米国大統領の広島訪問リーフレットをお送りいたします。また、金額に応じてオバマ前米国大領領にも贈呈した図録などをお送りいたします。ヒロシマの思いをともに広めていくためにご活用ください。


2 カープ・サンフレッチェの応援グッズ (Sコース)(寄付金の使い道として「スポーツの振興」を選んだ方のみが対象となります。)
ご寄付いただいた皆様に、カープとサンフレッチェ広島の応援グッズのセットを、両チームのデザイン入りオリジナル袋に入れてお送りいたします。マツダスタジアムやエディオンスタジアムでの応援にぜひご活用ください。


3 広島ゆかりの品「ザ・広島ブランド認定特産品」及び「ひろしまグッドデザイン賞受賞商品」から選定した品。


4 郵便局のみまもりサービス(6か月、12か月)


〇ザ・広島ブランドとは・・・
広島の特産品で特に優れたものを全国に向けてPRすることで、知名度をより高め、その消費拡大を図るとともに、広島のイメージを向上させ、地域経済の活性化と誘客の促進を図ることを目的として平成19年度に創設した認定制度です。

〇ひろしまグッドデザイン賞とは・・・
地元で生まれた優れたデザインの商品等を表彰することにより、販売の促進やデザインにつながる産業の振興を図るとともに、デザインに対する理解を深めていただくことを目的として平成6年度に創設した顕彰制度です。

◎平成29年4月1日付け総務大臣通知を受け、広島市では、平成29年10月1日以降の受付分から、広島市内在住の方からの寄付に対し、返礼品の送付は行っておりません。
市民の皆様には、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

◎広島市では受領証明書の発行は行っておりませんので、領収書にて確定申告をしてください。