ID:H055
  • [H055] 【12/30お届け】ゆ華「癒味家」特製 合成着色料・保存料無添加おせち 参段重
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寄付金額
99,000
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お申し込みについて

申込期日
2021年12月08日(水)まで
発送期日
・本返礼品は令和3年12月30日(木)にヤマト運輸のクール便にてお届けいたします。

・お届け時間は指定できませんので、受け取りまでご在宅を願います。

・年末のため、道路事情や天候などによりお届けが遅くなる可能性もございます。ご了承ください。

・お届け時、配送事故や不良品がございましたら、ちりはまホテルゆ華(0767-22-7500)までご連絡ください。
配送
  • 冷凍

返礼品情報

■『食で人を癒す』ダイニングが、特製おせちをお届けします
ミシュランガイド2016富山・石川版に掲載された "ちりはまホテルゆ華" のメインダイニング「癒味家(ゆみや)」。
名物「のどぐろ」と新鮮な日本海の幸に代表される料理が高評価で、『食で人を癒す』がコンセプトのキッチンです。

今年は「なかなかコロナ禍が治まらない昨今だけど、年始は穏やかに迎えたい」という方に向けて、食べるとホッとする特製おせちをご用意いたしました。
美味しさへのこだわりはもちろんのこと、中国産主原料は使わず、「合成着色料」と「保存料」も無添加。お正月には欠かせない定番食材をふんだんに使用した安全・安心なおせちです。

ご家族皆様で、ゆったりとした新年をお楽しみください。



■お品書き、全四十八品
【壱の重】十三品:紅白蒲鉾・田つくり・くるみ飴炊き・料亭伊達巻き・笹茶巾餅・ロブスター塩ゆで・鱈味付け・金かん・数の子味付け・羽咋産白えび甘酢漬け・ごぼう胡麻クリーム・姫コーン胡麻和え・花麩甘煮
【壱の重】十七品:鶏塩麹焼き・天然海老プリプリサラダ・ロマネスコ・スモークサーモン・合鴨スモーク・ケッパーベリー・レーズンパイ・和風サラダソース・ローストビーフ・グリーンオリーブ・羽咋産チーズ団子マヨ和え・プチテリーヌカニ三色・ニシンのマリネ・海鮮彩りサラダ・ブルーベリーパウンド・黒イチジク赤ワイン煮・ドライトマト赤ワイン煮
【壱の重】十八品:ぶり照り焼き・甘鯛西京焼き・有頭海老つや煮・くらげオレンジ風味・のどぐろ広島菜巻き・黒豆金箔・きんとん・栗甘露煮・味付けいくら・紅白なます・羽咋産かき揚げ含ませ煮・椎茸旨煮・人参ねじり梅・筍とイタヤ貝の木の芽和え・切り昆布味付け・北海粒わさび・あわび汐蒸し・紅鮭昆布巻き



■注意事項
・天候、交通事情等により、お届けがずれる場合もございます。
 予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
・解凍には、冷蔵庫(0℃~10℃)で24時間必要となります。
 解凍後は、冷蔵庫で保存していただき、なるべくお早めにお召し上がりください。
・画像はイメージです。



■ちりはまホテルゆ華について
ちりはまホテル「ゆ華」はミシュランガイド2016富山・石川版に掲載されたホテルです。

広大な敷地に贅沢にたたずむホテルで、ゆったりできる18室と6棟の離れがあり、自家源泉かけ流し美肌効果のある琥珀色の湯が人気です。
なぎさドライブウェイまで徒歩3分と立地も十分。石川能登を満喫するのに最適な宿です。



■返礼品のお届けについて
※※令和3年12月30日(木)にお届けいたします※※

本返礼品は年末にお届けする関係で、お届けの時間帯の指定ができません。
12月30日(木)はご在宅の上、必ずお受取りをお願いいたします。

内容
ちりはまホテルゆ華メインダイニング-癒味家-
特製「三段重おせち」×1セット
提供元
ちりはま ホテルゆ華
期限
冷凍保存で2022/01/31まで
※解凍後はお早めにお召し上がりください
注意事項/その他
・本返礼品は令和3年12月30日(木)にヤマト運輸のクール便にてお届けいたします。

・お届け時間は指定できませんので、受け取りまでご在宅を願います。

・年末のため、道路事情や天候などによりお届けが遅くなる可能性もございます。ご了承ください。

・お届け時、配送事故や不良品がございましたら、ちりはまホテルゆ華(0767-22-7500)までご連絡ください。




■成分表

【壱の重】
ロブスター:ロブスター(マダガスカル)、(一部にえびを含む)
紅かまぼこ:魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし/着色料(カルミン酸)、(一部に卵・えび・大豆を含む)
白かまぼこ:魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし、(一部に卵・えび・大豆を含む)
田作り:かたくちいわし、砂糖、水あめ、しょうゆ、たん白加水分解物、寒天、(一部に小麦・大豆を含む)
くるみ飴炊き:くるみ、還元水あめ、砂糖、水あめ、しょうゆ、食塩、寒天、(一部に小麦・大豆・くるみを含む)
料亭伊達巻:鶏卵、砂糖、魚肉、みりん、食塩/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カロチノイド色素、(一部に卵・小麦を含む)
よもぎ餅笹茶巾:つぶあん(砂糖、小豆、生餡、食塩)、米粉調製品(うるち米粉、砂糖)、砂糖、よもぎペースト/甘味料(トレハロース、ソルビトール)、増粘剤(加工でん粉)、加工でん粉、炭酸Ca、酵素、(一部に小麦・大豆を含む)
鱈味付け:スケソウダラ、還元水あめ、しょうゆ、砂糖、水あめ、食塩、たん白加水分解物、でん粉、(一部に小麦・大豆を含む)
金柑甘露:金柑、砂糖/酸味料、酸化防止剤(V.C)
味付け数の子:鰊の卵、発酵調味料、しょうゆ、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む)
白えび甘酢漬:白えび、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、食塩、発酵調味液、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料、(一部にえび・大豆を含む)
たたき牛蒡ごまクリーム和え:ごぼう、ごま、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩/アンモニウムミョウバン、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、(一部に小麦・ごまを含む)
姫コーン胡麻和え:ヤングコーン水煮(ヤングコーン、食塩)、ねりごま、しょうゆ、砂糖、食塩、風味調味料/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(EDTA-Ca・Na)、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆を含む)
梅麩:小麦グルテン、もち米粉、砂糖、もち米加工品/着色料(紅麹、クチナシ)、(一部に小麦を含む)


【弐の重】
鶏塩麹焼き:鶏肉、玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、小麦粉、油脂加工品、焼き鳥のたれ/グリシン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、pH調整剤、増粘剤(加工デンプン)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・卵・乳成分・鶏肉・大豆を含む)
天然えびプリプリサラダ:えび、たまねぎ、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、その他)、カニ風味かまぼこ(魚肉(しろがねだら、たら、ほき)、植物油脂加工品、その他)、調味液(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、その他)、食塩、あおさ/加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、グリシン、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、乳化剤、着色料(パプリカ色素、紅麹)、香料、香辛料抽出物、(一部にえび・かに・小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆・豚肉・りんご・魚醤(魚介類)を含む)
スモークサーモン:紅鮭、食塩、砂糖、コショウ/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V.C)、(一部にさけを含む)
ロマネスコ:ロマネスコ、食塩
合鴨スモーク:あい鴨肉、でん粉、食塩、大豆たん白、砂糖、香辛料/ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆を含む)
ケッパーベリー:ケーパー、漬け原材料(食酢、食塩、香辛料)
さつま芋レーズンパイ焼き:さつまいも、パイ生地(小麦粉、マーガリン、ショートニング、食塩)、レーズン、砂糖、牛乳、乳等を主要原料とする食品、食塩/カロチン色素、香料、酸化防止剤(V.E)、乳化剤、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
ローストビーフ:"【ローストビーフ】牛肉、食塩、香辛料、粉末しょうゆ、たん白加水分解物、肉エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ごまを含む)
【ソース】しょうゆ、砂糖、たまねぎ、醸造酢、食塩、にんにく、植物油、チキンエキス、こしょう/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【加工わさび】西洋わさび、水あめ、植物油/酸味料、香辛料抽出物"
グリーンオリーブ:オリーブ、漬け原材料(食塩、りんご酢、醸造酢)/調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、(一部にりんごを含む)
チーズ団子マヨ和え:海老、魚肉(たら)、半固体状ドレッシング、ナチュラルチーズ、砂糖、食塩/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部にえび・卵・乳成分・大豆・りんご・ゼラチンを含む)
プチテリーヌカニ三色:たらすり身、液卵、牛乳、紅ズワイガニ、豚脂、乳等を主要原料とする食品、にんじんペースト、植物油脂、水あめ、南瓜ペースト、こんぶエキスパウダー、食塩、白ワイン、発酵調味料、乾燥卵白、ホワイトペッパー/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(カロチン、クチナシ)、(一部にかに・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
ニシンのマリネ:にしん、たまねぎ、食用なたね油、オリーブオイル、米酢、温州みかんジュース(ストレート)、砂糖、パプリカ、食塩、黒コショウ、香辛料/調味料(アミノ酸等)
海鮮彩りサラダ:いか、カナダホッキ貝ヒモ、茎わかめ、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、鶏卵、醸造酢、その他)、カラフトシシャモ卵、青のり、しょうゆ/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、グリシン、pH調整剤、着色料(アナトー)、香辛料抽出物、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・いか・りんごを含む)
ブルーベリーパウンド:全卵、砂糖、小麦粉、ブルーベリーソース、乳等を主要原料とする食品、マーガリン、ブルーベリー、ポピーシード、アーモンドプードル、粉糖、洋酒/着色料(コチニール、カロチン)、膨張剤、乳化剤、糊料(増粘多糖類)、香料、酸味料、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・アーモンドを含む)
黒いちじくワイン煮:乾燥果実(いちじく)、赤ワイン
ドライトマト赤ワイン煮:ドライトマト、砂糖、水あめ、赤ワイン/酸味料、酸化防止剤(V.C、亜硫酸塩)、香料、着色料(赤キャベツ)


【参の重】
ぶり照焼き:ぶり、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、食塩、かきエキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酒精、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(カラメル、紅麹)、グリシン、(一部に小麦・大豆を含む)
甘鯛西京焼き:甘鯛、調味味噌、発酵調味料、砂糖、大豆油/増粘剤(キサンタン)、着色料(カロチノイド)、(一部に乳成分・大豆を含む)
有頭海老艶煮:えび、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、昆布エキス、食塩、かつお節エキス、みりん/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酒精、グリシン、甘味料(ステビア、スクラロース)、(一部にえび・小麦・大豆を含む)
くらげオレンジ風味(のどくろ広島菜巻きの下に盛り付けております):くらげ、みかんシラップ漬け(みかん、砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、砂糖、食塩/酸味料、(一部に小麦を含む)
のどくろ広島菜巻き:アカムツ、大根、にんじん、菊花、わかめ、錦糸卵、広島菜、異性化液糖、食塩、植物油脂、砂糖、でん粉、しょうゆ/加工デンプン、グリセリン、酸味料、調味料(アミノ酸)、着色料(カロチノイド、ビタミンB2)、甘味料(ステビア)、香料、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
黒豆金箔:黒大豆、砂糖、還元水あめ、食塩/着色料(金箔)、(一部に大豆を含む)
きんとん:砂糖、いんげん豆、水あめ/着色料(クチナシ)
栗甘露:栗、砂糖/酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)
味付けいくら:鮭卵、水あめ、しょうゆ、アミノ酸液、清酒、カツオエキス、たん白加水分解物、酵母エキス/酸味料、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、(一部に小麦・大豆・いくらを含む)
紅白なます:大根、金時人参、ゆず、漬け原材料(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、砂糖、食塩)/調味料(アミノ酸)
かき揚げ含ませ煮:魚肉(たら)、玉ねぎ、人参、ごぼう、小麦粉、食塩、みりん、醤油、かつお節、(一部に小麦・大豆を含む)
椎茸旨煮:乾椎茸、しょうゆ、砂糖、かつおぶし/グリシン、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
人参ねじり梅:人参、砂糖、しょうゆ、清酒、食塩、風味調味料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
筍と小柱の木の芽和え:水煮竹の子、イタヤ貝、米みそ、砂糖、しょうゆ、かつお節調味液、醗酵調味液、さんしょう/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(紅花黄、クチナシ)、(一部に大豆・小麦を含む)
鮑旨煮:あわび、清酒、しょうゆ、風味調味料、かつお節エキス、/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、酒精、フィチン酸、(一部に小麦・乳成分・大豆・あわびを含む)
切昆布(鮑旨煮の下に盛り付けております):昆布、砂糖、食塩
つぶ貝わさび(鮑旨煮の下に盛り付けております):ツブ(アヤボラ)、わかめ茎、みりん、砂糖、わさび茎、食塩、還元澱粉糖化物、しょうゆ/香料、増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む)
紅鮭昆布巻:さけ、昆布、砂糖、しょうゆ、みりん、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)

この返礼品を提供する自治体

石川県 羽咋市

いしかわけん はくいし

羽咋市(はくいし)は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。

「羽咋(はくい)」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命(いわつくわけのみこと)という皇子が3匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋(はくい)」という地名が誕生しました。

現在でも、神話にゆかりのある遺跡(古墳)が残されているほか、相撲を好んだ命(みこと)の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、古くからの歴史を持つ文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。
また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング1位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長8kmの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。
近年では、JA・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。