ID:DD-0063
  • 定期便 おだし本舗「かつ市」の おだしを知ろう!【3回定期便】 おだしのことを知っていただきたい! 出汁 だし だしパック かつおぶし 鰹節 鹿児島県 枕崎市 DD-0063
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寄付金額
30,000
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お申し込みについて

発送期日
初回の発送はご入金確認後、30日以内に発送いたします。
配送
  • 常温

返礼品情報

おだしのことを知っていただきたい!そんな思いから出来た返礼品です。おだしに関する知識を深めていただけます。

■1回目■
【お手軽おだしセット】  枕崎おだし本舗「かつ市」が誇る、便利で上質な旨味を味わえるだしパック2種をご用意いたしました。
●本枯れ黄金だし
上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンドしたかつお節屋が自信をもってお勧めできるだしパックです。
「本枯れ節」のおだしは、魚臭さが少なく旨味が凝縮されているのが特徴で、お澄ましや茶わん蒸しなどに活用できます。
単独で、または普段お使いの削り節とブレンドして、いつもとは違うかつおの旨味を味わってください。
また、粉末は塩や醤油などの調味料を含みますので、だしパックの中身を取り出し、そのまま調味料としても使えます。 

●週末割烹
枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。
特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。
週末割烹は調味料不使用で鰹と昆布のみを使用しております。
枕崎産の上品な旨味をもたらす「本枯れ節」と、パンチの効いた香りをもたらす「荒節」をブレンドし、北海道産の「羅臼昆布」を用い、すっきりしながらもコクのある、「かつおと昆布の一番出汁」を引くことができます。
出汁パックも粉ではなく真物(削り節、カット昆布)を使用した手作り製法です。 


■2回目■
【本格だし引きをやってみよう】  だし引きに必要な食材を事前にお送りいたしますのでお気軽に本格だし引きを実践していただけます。
●内容
事前にお送りする食材(薫る花かつお・黄金だしの削り節・羅臼昆布)を使って、かつ市も所属する「出汁の王国・鹿児島ブロジェクトのだし引き動画」を見ながら、お客様のご都合のよい時間に本格的なだし引きを実践していただき、だし引きの知識を身に付けていただけます。
●ポイント
引き立てのおだしの香りと旨味を存分に味わうことができます。
本格的なだし引き(一番だし・二番だし)の味比べも体験いただけます。
またお客様のご都合のよい時間に動画を繰り返し見ていただき、だし引きの実践していただけだます。


■3回目■
【オリジナルおだし三昧セット(4種)】  かつ市監修 おだしレシピブック付き おだしを使用したお料理をお楽しみいただけます。
枕崎おだし本舗「かつ市」が誇る、便利で上質な旨味を味わえるおだし製品をご用意しました。
鰹と昆布のみを使用した「鰹と昆布の粉末だし」、低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現した「本枯れ黄金つゆ」、鹿児島の壺造り黒酢と本枯れ節のだしをコラボした調味料「だし黒酢ジュレ」、本枯れ節を100%使用した粉末調味料「本枯れの粉」の4商品です。
今回お送りしました4商品を使用した枕崎のかつお節の美味しさを堪能していただけるレシピが載っている「かつ市監修 おだしレシピブック」付きです。
おだしのいろいろな味わいをお楽しみください。   
  

内容
■1回目■
【お手軽おだしセット】
本枯れ黄金だし(30P入):1袋
週末割烹(5P入):1袋

■2回目■
【本格だし引きをやってみよう】
薫る花かつお:2袋
黄金だしの削り節:2袋
羅臼昆布:1袋
※YouTubeによる「出汁の王国・鹿児島プロジェクトの出し引き動画」のリンクを添付 

■3回目■ 
【オリジナルおだし三昧4種セット】
鰹と昆布の粉末だし:1袋
だし黒酢ジュレ:1個
本枯れ黄金つゆ:1本
本枯れの粉:1袋
提供元
中原水産(株)
期限
別途パッケージに記載

この返礼品を提供する自治体

鹿児島県 枕崎市

かごしまけん まくらざきし

本市は、日本一の「かつおのまち」として全国でも有数の港町です。
また、本土最南端の始発・終着駅を有している旅情豊かなまちです。
枕崎港に水揚げされるカツオをはじめ豊富な魚介類は、いずれも新鮮、その美味しさで有名です。
古来の伝統と最新技術で製造された「枕崎鰹節」は、生産量日本一であり、日本のおふくろの味を支える調味料として、大好評をいただいています。
暖地性を生かした農業も盛んで、特にお茶や電照菊の一大生産地となっています。
夏には本市最大のイベント「さつま黒潮『きばらん海』枕崎港まつり」が盛大に催され、祭りのハイライトとなる九州で唯一打ち上げる三尺玉の大花火は圧巻です。
機会がございましたら、ぜひ一度「まくらざき」にお越しいただき、本市の魅力を、目で、肌で、舌で感じていただければ幸いです。

◆お礼の品について◆
・枕崎市に1万円以上寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。
 (枕崎市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。)
・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね1か月以内にお届けいたします。
 (配送期日が指定されているお礼の品はその期間の配送となります。)



【偽(にせ)「ふるさと納税サイト」にご注意ください】
枕崎市のふるさと納税返礼品の画像を使用した,偽(にせ)サイトが確認されています。
返礼品を無断で掲載し,割引表示しているサイトなどが存在しておりますので,ご注意ください。

【ワンストップ特例申請受付業務の委託について】
枕崎市では、令和2年11月2日(月)からワンストップ特例申請受付業務を下記業者へ委託しております。

株式会社EQRIO(エクリオ)
TEL:050-3746-5765
電話受付時間:月曜~金曜 9:30~17:00 ※土日祝日除く
E-mail:tokyu@eqrio.co.jp

寄附者の皆様におかれましては、ご理解とご協力をお願いいたします。
※ワンストップ特例申請に係る書類の返送先は枕崎市役所にお願いいたします。
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●申請書提出先
〒898-8501 鹿児島県枕崎市千代田町27
枕崎市役所 企画調整課 企画調整係
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