ID:f-yahaba12-02098
  • あさ開純米大吟醸原酒結の香仕込み1800ml
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返礼品情報

目指したのは「岩手の最上級」。
岩手県産の酒造好適米品種「結の香(ゆいのか)」仕込み。
やはりこのお酒の最大の特徴は「原料米品種」。

岩手の気候風土、そしてこの地で連綿と育まれてきた、日本最大の酒造り技能集団「南部杜氏」の技。
その2つの特性を最大限に活かす、岩手県独自の「大吟醸専用」の酒造好適米の研究が、およそ10年前から始まりました。
それが「岩手酒98号」こと・・・「結の香」。
目指したのは「岩手の最上級」。

母方に「華想い」、父方に「山田錦」。
大吟醸用の酒米として、最も重要な「精米・醸造の際に破砕しない」という特性。
そして最大のテーマは、南部流の酒造りの最大の特徴であり、原点ともいえる・・・
いかに澄んだ旨みを引き出すか。
醸されるのは極上の一滴。
こうして出来上がったお酒。
雑味成分の少なさにおいては、
日本最高峰の酒米「山田錦」をも凌ぐ、
透明感に溢れながらも、たおやかな旨みが生きる酒が誕生しました。
大変にきれいな酒質でのどごしがすっきりと良い。
だけど、お米の旨みがしっかり息衝いているので物足りなさは一切感じません。
特に日本料理との合性が抜群!お刺身や山菜の天ぷらなど合わせてお愉しみ下さい♪



【原材料】米・米麹
【保存方法】直射日光紫外線を避け冷暗所(10度~15度)で保存してください。


内容
純米大吟醸 原酒結の香仕込み1800ml
提供元
株式会社あさ開
注意事項/その他
※「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。」
※お申し込みが殺到した場合、準備ができ次第、順次発送となります。
※お客様都合でお受取りができなかった場合、返礼品の再送は致しません。
※配送業者のご指定はできません。
※配達日の指定はできません。
※沖縄県とその他離島への発送不可

この返礼品を提供する自治体

岩手県 矢巾町

いわてけん やはばちょう

岩手県矢巾町(やはばちょう)は、ちょうど県の中央部に位置しており、広大な面積の岩手県の中でも、2番目に小さい町です。その分、魅力がいっぱい詰まっています。
宮沢賢治が愛した「南昌山」がそびえ、麓には自然を感じられる滝があり、田園風景も広がっています。そして、平安風景の残る国指定史跡の「徳丹城(とくたんじょう)」もあり、自然の風景と歴史の文化が混ざり合った風光明媚な町になっています。
平成30年3月にはスマートICも開通しました。そして、2019年9月には県の医療の最先端である岩手医科大学が移転、開院しました。これから、高度医療の中核を担うまちとして、さらには、県防災センターもあるため、県内でも災害発生時の拠点となり重要な役割を果たす町になっていきます。
そのため、医療をはじめ福祉の充実を、町全体として、誰に対しても「やさしく はばたく」の気持ちを持っています。