ID:be001-007h002-202301
  • ドゥーブルフロマージュ(チーズケーキ) 12cm×1台
寄付金額
7,000
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発送期日
入金確認後、2023年1月末までに発送いたします。

【配送不可地域】 離島・沖縄
※離島などの一部地域へお届けできませんのでご了承ください。
※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。
決済方法
クレジットカード、PayPay、LINE Pay
配送
  • 冷凍

返礼品情報

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  ベイクドチーズとマスカルポーネチーズ2層のチーズケーキ!
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2つの層からなるドゥーブルフロマージュ、下の層はクリームチーズを使ったベイクドチーズケーキ、上の層
はマスカルポーネチーズを使ったチーズムース。2層の食感、酸味、味の違いをお楽しみください♪

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  おいしさの秘密
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ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密は、ドゥーブルフロマージュが2層になっている事も重要なポイン
トです!
下の層が北海道産のクリームチーズを使ったニューヨークスタイルの濃厚なベイクドチーズケーキ。
そして上の層がマスカルポーネチーズのムースです。こちらも北海道の素材を使用しています。クリームチー
ズとマスカルポーネチーズは共に、味も酸味も違います。クリームチーズの下の層は焼くことで、しっかりし
た存在感があり、上のムースの方はさらっと口の中で溶ける食感にしています。

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  地場の素材へのこだわり
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ドゥーブルフロマージュで使うチーズには別海町産の生乳が使われています。チーズのクリーミーな味わい
は、新鮮な生乳ならではの美味しさです。
使っている砂糖も最初は真っ白なグラニュー糖でしたが、今は甜菜糖(てんなとう)の含蜜糖(がんみつとう)と
いうミネラルたっぷりのお砂糖を使用しています。甜菜から抽出した糖汁を煮詰めて作られており、味わいに
コクがありやさしい甘さが特徴です。
そのほかにも、新鮮な卵、生クリーム、小麦粉もすべて北海道産のものを使用しています。

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  一つ一つ丁寧に手作り
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北海道産のクリームチーズに甜菜含蜜糖、卵、生クリーム、小麦粉を混ぜ合わせる際、なるべく空気が入ら
ないように混ぜるのがポイント!そして空気の入っていないチーズ生地を作り、しっかりと焼き上げます。
上の層も北海道産のマスカルポーネ、甜菜含蜜糖、卵、生クリームからできたマスカルポーネのムースを重
ねています。
パティシエの手によって一つ一つ丁寧に作りだされている逸品です。

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  菓子工房 フラノデリスから皆様へ
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美味しく食べる方法は、冷蔵庫から出して少しムースがやわらかくなった時に食べるのが
お勧めです。
ムースのとろっとした感じとしっかりした濃厚なニューヨークスタイルのチーズケーキを一緒に食べる事で
お互いの味を引き立てます。

内容
チーズケーキ ホール (4号12cm×1個) 【ドゥーブルフロマージュ】

【原産地】北海道

【製造地】北海道富良野市

【加工地】北海道富良野市

【原材料・成分】
チーズ・生クリーム・砂糖・卵・牛乳・小麦粉・バター・ゼラチン
提供元
菓子工房フラノデリス
期限
製造日から冷凍にて1ヶ月、解凍後冷蔵保存にて3日
注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷蔵庫で解凍後は、お早めにお召し上がりください。
※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※返礼品は確実にお受け取りください。
※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。

この返礼品を提供する自治体

北海道 別海町

ほっかいどう べつかいちょう

別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京23区の2倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。
 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴(さし)で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。
 町内には、10万頭以上(町人口の約7倍以上)の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。