ID:121-1264-06
  • 訳あり 部位混合 数量限定 国産 味付け 牛肉 1kg | 昆布牛 北海道 標茶町 釧路町 昆布 こんぶ 老舗焼肉店 ぎゅう太 焼肉 焼き肉 アウトドア BBQ キャンプ おすすめ
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60日営業日以内に出荷(出荷時にメールにて別途ご案内します)
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返礼品情報

良質なコンブを食べた健康牛

北海道釧路町と標茶町との両町がタッグを組み、
新たな試みとして飼育を開始した、いま注目の牛肉

通常の配合餌料に昆布森産の昆布のみを混ぜ合わせて肥育
北海道の資源を活用したサスティナブルな飼育環境を実現

昆布は、天然のミネラルを豊富に含み、
牛の健康が増進し良質な肉に仕上がります。

地元の昆布森漁協女性部が昆布を細かく裁断し、
牛が食べやすいように手作業で加工した昆布

その昆布を約半年間にわたり食べさせて大切に飼育しました。
釧路町特産「昆布」と標茶町特産「牛」を掛け合わせた自治体の枠を超えた連携により実現

昆布牛の一般販売は、老舗焼肉店のぎゅう太のみではじめました。
昆布牛の飼育頭数は極めて少なく希少性の高い肉です。

希少性が高いことから各部位の量が少ないため、「部位混合」により「訳あり」とさせていただきます。
老舗焼肉店ぎゅう太オリジナル秘伝のタレに昆布森漁協女性部が作り出す昆布製品「すりむ昆布」を混ぜ合わせた昆布牛専用の極上だれに漬け込むことで、部位混合を感じさせない柔らかさを実現

さらに、今回は漬け込みダレとは別に「すりむ昆布」を別袋でご用意しました。
牛肉と昆布の絶妙なコラボレーションをお楽しみください。

うま味の相乗効果
昆布の旨味(グルタミン酸)と牛肉の旨味(イノシン酸)が融合
秘伝たれの効果が食欲をそそります。

【産地・原材料名】
牛肉(北海道)、しょう油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、酒、昆布、生姜、ニンニク、リンゴ・レモン/化学調味料(アミノ酸)

加工地:北海道釧路町

【アレルギー表示】
小麦・さば・牛肉・大豆・ごま

【注意事項】
※冷凍でのお届けとなります。
※解凍の際は冷蔵庫の中または水による流水で真空パックのまま解凍してください。
※焼き方の一番のオススメは網焼きです。ホットプレート等で焼く場合は、焦げ付かない程度の温度で焼くことで美味しく召し上がりいただけます。
※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
※開封後は早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

【提供元】
焼肉居酒家 ぎゅう太

内容
昆布牛(部位混合) 1kg
主な肉の部位:モモ、ロース、バラ
提供元
有限会社ケーエス(焼肉居酒家 ぎゅう太)
期限
加工から1年

この返礼品を提供する自治体

北海道 釧路町

ほっかいどう くしろちょう

釧路町は北海道東部に位置し、北は「釧路湿原国立公園」南は「厚岸霧多布昆布森国定公園」の雄大な自然に恵まれた、人口約20,000人のまちです。古くから漁場として栄える「昆布森地区」では地名どおり良質な昆布をはじめカキやウニといった豊富な海産物に恵まれ、中心市街地として栄えるセチリ太地区は、町内外から多くの買い物客が訪れ、道東の拠点商業地として、にぎわいが集中しています。そんな「自然・グルメ・遊び」など、たくさんの魅力に溢れる釧路町へぜひお越しください。