奈良県 桜井市CC-11.【新鮮魚とオリジナルの味噌】三輪朱羽 西京漬け高級セット(銀鱈・のどぐろ・大和牛/各2）三輪素麺(朱羽)付き
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返礼品情報
ご自宅でワンランク上のお食事を！！
店主自ら市場へ行き目利きを利かせ、刺身でも食べられる鮮度の良い物だけを選び自ら捌き手仕込みで西京漬けにしました。
創業260年の江戸時代から続く歴史ある味噌店「茜八味噌」
嶋田味噌・麹醸造元様に作っていただいた当店オリジナルのお味噌を使用しております。
国産の米・大豆・赤穂の塩を手ごね製法で1年間、熟成させて作られます。
三輪朱羽（みわあかばね）
奈良県桜井市三輪、三輪山の近くの京料理屋さん。
日本料理一筋15年、地元奈良をはじめ京都の貴船や、三重の有名ホテルで修業し、三輪山の近くで出店しました。
ご協力：三輪朱羽
【地場産品に該当する理由】
市内の料理店において、調理加工の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものと市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の7割を占めています。（告示第5条第3号に該当）
- 内容
- 西京漬け
銀鱈、のどぐろ、大和牛各2切れ
三輪素麺
朱一束(赤)・羽一束(白) - 提供元
- 三輪朱羽
- 期限
- 西京漬け：製造日より90日間
※生ものですので解凍したらすぐに調理してお召し上がりください。
素麺：製造より2年 - 注意事項/その他
- 冷蔵庫で冷蔵解凍後（生ものですので解凍したらその日のうちに）、味噌をキッチンペーパー等で落としてから
弱火でじっくり焼き上げてお召し上がり下さい（強火で焼くと焦げます）。
※水で味噌を落とす場合は、流水で洗うと旨味も一緒に落ちますのでボールの中のため水で味噌を落とし、キッチンペーパー等で水分を拭き取ってください。
この返礼品を提供する自治体
桜井市は、奈良盆地の清流を集め大阪湾に注ぐ大和川の上流、奈良盆地の東南部に位置し、面積の約60％が山間部である自然豊かなまちです。
市内北部には、弥生時代の大規模集落である纒向遺跡が存在し、邪馬台国畿内説の最有力候補地とされ、また、ヤマト王権発祥の地として、我が国の生い立ちにかかわる重要な遺跡であると考えられています。
また、日本文化の原点である相撲発祥の地、仏教公伝の地、芸能創生の地として記紀万葉に綴られています。
特に、素麺の発祥の地は桜井市の三輪であり、「三輪素麺」として全国に知られています。
桜井市では、「卑弥呼の里・桜井ふるさと寄附金」を設置し、邪馬台国のロマンに心魅かれる方や、桜井市を応援する方からの寄附を募っています。
ふるさと納税でいただいた寄附金は、纒向遺跡の調査研究、保存活用等に関する事業をはじめ、様々な事業に活用させていただいております。
【自治体マイページにて「オンラインワンストップ特例申請」が出来ます！】
桜井市は自治体マイページを利用したオンラインワンストップ申請対象自治体です！
※本サービス利用のためには、マイナンバーカード（通知カード不可）が必要となります。
自治体マイページでは以下の機能がご利用いただけます。
●寄附情報の確認
●オンラインワンストップ特例申請
●ワンストップ特例申請の変更手続き
便利な機能をぜひご活用ください！