山形県 小国町木酢米つや姫・雪若丸（各5kg　計10kg）

返礼品情報

山形のブランド米「つや姫」。
際立つ「粒の大きさ」「白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」は、ごはんそのものがご馳走。味わうほどに至福の喜びに満たされます。
山形の農の匠が丹精込めて育てる、安全で、おいしさを極めた特別なお米です。

「小国のつや姫」は、平成24年に現在の上皇陛下にお米を献上した『皇室献上米』としても知られています。
献上斉田には神域を知らせる鳥居が建てられ神主の手により様々な儀式が執り行われます。厳正な審査の結果、いくつかの県から選ばれた農家だけが作る特別なお米として、今でも栽培方法が引き継がれています。
また生産過程では、農薬の代わりに、木炭を作る際に出る木酢液を散布して育てるのが特徴で、農薬５割減・化学肥料５割減を叶え、環境にも配慮した安心・安全で美味しいお米づくりにこだわっています。

炊き上がった時のお米の輝きの違いは歴然。甘みと粘り気のバランスも良いので、炊き立てはもちろん、時間がたってから食べるお弁当にもぴったり。ふっくらとしたご飯は、塩むすびなどでシンプルに味わっても絶品です。

雪のように輝く白い粒。ひと粒ひと粒の食べ応えは、まさに新食感。見事な「炊き映え」は、「白いごはん」の極致です。
あっさりと上品な味わいはどんなおかずも引き立てて、毎日の日常が、ひと味リッチになることでしょう！

小国町の雪若丸は、飯豊連峰と朝日連峰に囲まれた小国町の豊富な雪どけ水で育つお米です。
地元企業と連携して生み出した質の高い木酢液を使用して、育苗から出穂の時期まで、木酢液を散布して育てられています。
そのため、木酢米とも呼ばれています。

天然物由来である木酢液を散布すると、植物の活性が上がり、作物の品質向上や土壌の改良などに役立つと言われており、稲が元気になります。
そんな元気に育ったお米は、炊き上がった時のお米の輝きが違います。