北海道 紋別市12-58 よつ葉北海道バターオールスターセット（5個）＋よつ葉ポンドバター加塩(450g)【業務用サイズ】

返礼品情報

バターは、よつ葉乳業の前身、北海道協同乳業の創業時から50年以上つくり続けてきたよつ葉の「原点」です。乳原料は北海道産の良質な生乳を100％使用。ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮し、上品な味わいに仕上げました。ホテルやレストラン、洋菓子専門店など各界のプロに支持される業務用バター（加塩）です。パンに塗ったり、お料理に加えたり、普段使いできる加塩タイプ。
北海道産の良質な生乳を100％使用し、昔ながらの伝統的なチャーン製法で造りあげた、素材のおいしさを生かした上品でまろやかな味わいの「北海道よつ葉バター」と「伝統造りバター」。
北海道産100％の良質なクリームを、乳酸発酵させてから、昔ながらの伝統的なチャーン製法で造りあげた、豊かな芳香とほのかな酸味が特徴の、コクのある深い味わいの「発酵バター」。
北海道産の良質な生乳を100％使用した発酵バターをホイップし、今までのバターよりも柔らかく手軽に使えるかたさに仕上げた「パンにおいしい発酵バター」。
5種類のセットです。
原料となるバターは、よつ葉乳業の中でも紋別市にある工場にしかない装置である「チャーン」と呼ばれる巨大なサイコロ状の箱を回転させる、伝統的なバターづくりで製造しています。人が直接機械を操作しながらバターをつくっていくため、手間暇がかかり、熟練を必要とする技術でもあります。
※【受注生産のため、お申し込みから発送まで2か月以上かかり、お届け時期のご希望は承れません。】発送の時期にご理解をいただいた上でお申し込みください。

【NEW（乳）プラスワンプロジェクト】
寒い冬には、牛乳の消費が減りますが、今年の年末年始においては特に厳しい状況であり、処理不可能な生乳の発生が懸念されています。
新型コロナウイルス感染症拡大の状況下で落ち込んだ、お土産需要をはじめとする牛乳乳製品への需要が回復しきっていない一方で、乳牛は病気を防ぐため毎日搾乳する必要があり、工場で生産される産物と違って、生乳の生産量をコントロールすることは困難です。
極寒の中、毎日酪農家の方が生産した生乳を無駄にすることがないよう、消費者の皆さまにおかれましても、いつもよりもう1杯多く飲んでいただいたり、1本多くご購入いただくなど、牛乳や乳製品の消費拡大に御協力をお願いいたします。
【加工・製造業者】よつ葉乳業株式会社
【製造】よつ葉乳業株式会社
※2022年10月以降、商品リニューアルのため「北海道よつ葉バター」「北海道発酵バター」の化粧箱がなしになります。